全麥香蕉蔓越莓小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

無鹽奶油 ：90
黃砂糖 ：65
全蛋 ：2個（小）
檸檬汁 ：1小t
香蕉 ：2個
全麥粉 ：200
泡打粉 ：1小t
小蘇打粉 ：1/2t
鹽 ：1/2t
蔓越莓幹 ：130

輔料

具體步驟

1. 蔓越莓幹切碎備用；香蕉碾成泥備用（我用擀麪杖的一頭碾的）。

2. 無鹽奶油 黃砂糖，先用橡皮刮刀拌勻，再用攪拌機打發至光滑。

3. 分次加蛋，打散、拌勻。

4. 加入香蕉泥和檸檬汁拌勻。

5. 分別篩入全麥粉、泡打粉和小蘇打粉用橡皮刮刀拌勻，加入鹽拌勻。

6. 加入蔓越莓幹拌勻。

7. 墊好紙模，將麪糊裝入裱花袋，均勻擠入紙模中。

8. 放入預熱的烤箱，以175℃烘烤30分鐘。

9. 新鮮出爐

烹飪技巧

全麥小蛋糕雖然口感相對粗一點，但是多了麩質更健康。