自創圓葱炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：500

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
圓葱 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將買來的牛肉用水浸泡10分鐘後，用刀背拍散。

2.將牛肉切成牛肉片。

3.將買來的圓葱去皮洗淨，切成和牛肉大小一樣的塊。

4.油七分熱後，用葱花爆鍋。

5.葱花爆出香味後，放入牛肉煸炒。變色後可放少許的清水小燉一會。

6.然後放入圓葱，各種調料一吃煸炒。湯汁收幹後，即可食用。

烹飪技巧

牛肉不要煸炒的時間太長，長了，就發硬了，口感不好。