家常辣椒圓葱炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣椒圓葱炒肉絲，幾乎是每一家飯店餐館都有的一道家常菜，也幾乎是每一個人都吃過見過的一道菜。辣椒的辣度由喜歡吃辣和不喜歡吃辣的人決定·，圓葱是具有高營養的一種蔬菜，肉絲則是素食愛好者的最愛。只要是吃過這道菜的人，就忘不了它的美味。

主料

圓葱 ：100
辣椒 ：100
豬肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
蒜瓣 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.辣椒切絲

2.洋葱切條

3.豬肉切絲

4.蒜瓣切片

5.坐鍋，放油，爆香蒜片

6.放肉絲炒熟

7.放蠔油炒香

8.放入辣椒洋葱

9.翻炒至熟

10.放鹽、醋，翻勻即可

11.出鍋嘍

烹飪技巧

1、蠔油具有提香的作用。