口感極佳的美味蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
色拉油 :適量
肉絲 :適量
雞蛋 :2個
主料
熟米飯 :100輔料
花菜 :少許色拉油 :適量
肉絲 :適量
雞蛋 :2個
1.雞蛋2個。
2.隔夜剩下的米飯。
3.雞蛋打在碗裏,加少許鹽,料酒調味。
4.打成均勻的雞蛋液。
5.油鍋燒燙,輕微冒煙。
6.倒入雞蛋液,開小火。
7.把炒雞蛋攪碎。
8.放入準備好的米飯。
9.用鏟子將米飯壓鬆,和雞蛋翻炒均勻,加入少許鹽、白糖調味。
10.米飯攤平在鍋內。
11.反覆翻炒幾次,至米飯顏色變色,後加少許味精調味出鍋。
雞蛋液翻炒時宜小火,避免炒焦。切要用鏟子攪碎。
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