色味俱全的水煮魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：少許
黃豆芽 ：少許
馬哈魚肉 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
麻椒 ：適量

具體步驟

1.魚肉片成片，魚骨單拿出來。用料酒，鹽，水澱粉喂上。

2.準備輔料。郫縣豆瓣醬，葱薑蒜，幹辣椒，麻椒。

3.先把幹辣椒，麻椒炒一下，拿出備用。

4.把黃豆芽，菠菜過水綽一下。

5.裝盆墊底。

6.熱油，煸炒郫縣豆瓣醬，麻椒，葱薑蒜。

7.下入魚骨頭，煸炒。

8.添水，加少許鹽。水開燉10分鐘。

9.下入喂好的魚片。

10.魚肉熟了，裝盆。

11.魚肉上撒上炒好的幹辣椒，麻椒，燒開的熱油潑在辣椒上。

烹飪技巧

還是覺得不夠味，不夠麻辣！