豬肉蘿蔔纓包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
粉絲 :25
豬肉 :600
幹蘿蔔纓子 :70
筍瓜 :半個
葱 :適量
生抽 :適量
生薑 :適量
雞蛋 :2個
胡椒粉 :適量
芝麻油 :適量
主料
幹野蒜 :25粉絲 :25
豬肉 :600
幹蘿蔔纓子 :70
筍瓜 :半個
葱 :適量
輔料
食鹽 :適量生抽 :適量
生薑 :適量
雞蛋 :2個
胡椒粉 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
1.分別揉好三種顏色的麪糰,白麪、抹茶、南瓜的,放入面盆裏發酵。
2.曬乾的蘿蔔纓放入清水中浸泡30分鐘。
3.幹野蒜放入大碗中用清水浸泡開。
4.泡開的蘿蔔纓洗淨放入鍋中煮開擠幹水。
5.提前絞好的豬肉餡。
6.擠幹水的蘿蔔纓切碎。
7.泡發開的野蒜,切碎。
8.筍瓜半個。
9.切成絲,用鹽醃製出水,擠幹水備用。
10.粉絲泡發和姜、葱分別切丁。
11.以上的蔬菜全部放入裝肉餡的大盆裏,加適量食鹽、生抽、兩個雞蛋、芝麻油、胡椒粉攪拌均勻。
12.攪拌好的包子餡。
13.把發好的面做成劑子,幹開。
14.包好包子,再二次發酵30分鐘,放入蒸鍋蒸20分鐘,關火後等5分鐘後揭蓋。
15.美味的包子出鍋了。
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