簡單版烤蝦串如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
海鮮醬 ：適量
生抽 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

把蝦用廚房剪把背部剪開一個口子。

挑出腸線。

再剪去蝦劍和蝦鬚。

把蝦洗淨控水，加入適量薑絲，鹽，魚露，料酒抓勻醃10分鐘。

把蝦用竹籤穿起備用。

用一大勺海鮮醬加入適量油和生抽攪勻即成燒烤汁。

電餅鐺預熱，把蝦串放入。

烤至變色時刷上燒烤汁。

中途翻面，最後出鍋前撒上黑胡椒粉即可。

烹飪技巧

刷燒烤醬時儘量不要流太多在烤盤，不然容易把蝦烤糊。