美味的烤蝦串如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在社會發展非常的快，日新月異。人們每天都非常繁忙，但是還是抵不住對於美食的渴望，四川人是非常喜愛美食的，也很會製作美食，燒烤、麻辣燙等是川內非常好的美食，人們都很喜歡在忙碌了一天之後坐下來吃吃東西，烤烤串。本人特別喜歡烤蝦串，非常好吃，簡捷有方便。

主料

蝦 ：400

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
魚露 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
海鮮醬 ：適量

具體步驟

1.把蝦用廚房剪把背部剪開一個口子。

2.挑出腸線。

3.再剪去蝦劍和蝦鬚。

4.把蝦洗淨控水，加入適量薑絲，鹽，魚露，料酒抓勻醃10分鐘。

5.把蝦用竹籤穿起備用。

6.用一大勺海鮮醬加入適量油和生抽攪勻即成燒烤汁。

7.電餅鐺預熱，把蝦串放入。

8.烤至變色時刷上燒烤汁。

9.中途翻面，最後出鍋前撒上黑胡椒粉即可。

烹飪技巧

刷燒烤醬時儘量不要流太多在烤盤，不然容易把蝦烤糊。