美味葱泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱 ：1斤
1.鹽 ：1/3杯
2.香油 ：1大匙
辣油 ：1大匙
花椒粒 ：1大匙
糖 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 將葱洗淨去除根莖後瀝乾水份備用。

2. 將葱排放於容器中，排好一層葱即撒上一層鹽，待所有的葱、鹽用盡，醃漬約3小時後葱略軟化，即可將鹽水濾除，以冷開水將葱洗淨，再徹底瀝乾水份。

3. 將葱切成約5公分長段，並加入調味料攪拌均勻，放入容器中醃漬，容器置於陰涼處或冷藏均可，約1天后即可食用，冷藏約可保存10天。