美味葱炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

花菜味美，營養全面，炒制花菜風味十足，這道美味葱炒花菜就是如此的一道快手家常菜，這裏要學習的是花菜在炒制過程中的處理，第一，花菜的形狀比較特殊不容易受熱，第二，花菜有一種淡淡的澀味，所以在炒制前，先用水煮熟，這樣超出的花菜更加美味。

主料

花菜 ：300

輔料

蒜頭 ：適量
味極鮮 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.花菜洗乾淨，切塊備用

2.把花菜放鍋裏戳一下水

3.把葱洗乾淨備用

4.把花菜撈出控水，葱切成葱花，蒜頭切碎備用

5.鍋裏放油放蒜泥放入鍋中

6.把葱花放入鍋中翻炒，爆出香味

7.把花菜倒入鍋中翻炒

8.放調料：味極鮮，料酒，醋，白砂糖，鹽和適量水，大火燒開後開小火慢煮

9.煮熟後即可關火，放適量雞精調味即可

10.葱炒花菜完成咯！