![小雞燉蘑菇的做法 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 東北名菜-小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “我家原來在農村，靠着大山，每年我爹都上山採蘑菇，之後晾乾，留到冬天吃。為什麼留到冬天吃呢，小時候窮啊，小雞都是過年過節才捨得殺，説實話，小時候有兩年特討厭那蘑菇味，可能那時候雞小，蘑菇放太多，吃夠了，哈哈。後來，搬到比鄰俄羅斯的綏芬河，剛來那兩年，對周邊不熟悉，我爹採的蘑菇比在老...
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![小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇（正宗東北版） 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇（正宗東北版） 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “鬆產蘑：東北特產、生長在松樹下、鬆產蘑有着獨特的口感與味道、受東北人的喜愛、鬆產蘑最好的搭檔是東北的小笨雞、在09年春晚小品裏説的小野雞燉蘑菇、所指的就是鬆產蘑、用其它蘑菇燉出來的雞就不是正宗的東北燉雞了、鬆產蘑因產量不高、所以外地人很少能夠吃到。鬆產...
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![小雞燉蘑菇的做法 【黑龍江】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【黑龍江】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “小雞燉蘑菇是一道東北菜。通常是用幹榛蘑、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。”食材明細主料雞（（土雞）1只）榛蘑（（幹）150克）粉條（1把）輔料植物油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）醬油（適量）白糖（適...
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![小雞燉蘑菇粉條的做法 小雞燉蘑菇粉條東北名菜 小雞燉蘑菇粉條怎麼做]( "小雞燉蘑菇粉條的做法 小雞燉蘑菇粉條東北名菜 小雞燉蘑菇粉條怎麼做")
- 食材明細主料小雞（一隻）幹榛蘑（一小把）粉條（適量）輔料大蒜（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小雞燉蘑菇粉條的做法步驟1、準備小雞一隻，鍋中燒開水沸水燙一下。2、我這裏面還有小黃蘑所以就一起泡上了把榛蘑用涼水泡上。3、粉條...
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![備受歡迎的名菜~-小雞燉蘑菇]( "備受歡迎的名菜~-小雞燉蘑菇")
- 今天小編我就要給大家介紹一道東北名菜，這道菜就是小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇在東北菜系中佔據着最重要的位置。尤其是在各種重要宴席上，一定會有這道菜，但是很多人不知道應該怎麼做這道菜，今天，小編我就簡單的給大家介紹一下小雞燉蘑菇的製作流程。一、小雞燉蘑菇的基本介紹作為...
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![小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法 #春季野菜#]( "小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做-小雞燉蘑菇的做法 #春季野菜#")
- “小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。”食材明細主料小雞（1只）榛蘑（適量）枸杞（適量）輔料八角（1個）桂皮（適量）香葉（適量）麻椒（適量）薑片（2片）大葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適...
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![林區老媽小雞燉蘑菇的做法 【東北】林區老媽小雞燉蘑菇 林區老媽小雞燉蘑菇怎麼做]( "林區老媽小雞燉蘑菇的做法 【東北】林區老媽小雞燉蘑菇 林區老媽小雞燉蘑菇怎麼做")
- “在林區長大的日子，每到過年，老媽都會把夏天曬乾的榛蘑拿出來，再殺一隻老母雞，燉來吃，幹蘑菇那種特有的香味，加上面糊的土豆和寬粉條子，最是冬天的美味。對了，一定要加上咱東北夏天地產的辣妹子，曬得通紅的，下鍋前在火上燎一下，整支放進去炒，才有東北林區特有的味”食材明細主料寬粉...
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![小野雞燉蘑菇的做法 【東北】小野雞燉蘑菇 小野雞燉蘑菇怎麼做]( "小野雞燉蘑菇的做法 【東北】小野雞燉蘑菇 小野雞燉蘑菇怎麼做")
- “野雞，又名山雞、雉雞，分佈於山丘和崗地中，但是現在食用的野雞也都是人工飼養的為主。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，脂肪含量遠遠低於家養雞。今天做的【小野雞燉蘑菇】就是家常菜餚的做法。”食材明細主料小...
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![小雞燉蘑菇的做法 【冬季養生菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【冬季養生菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “小雞燉蘑菇這可是道東北名菜呀！俗話説：姑爺領進門，小雞嚇掉魂！説的就是新姑爺第一次上丈母孃家，丈母孃總是會燒小雞燉蘑菇這道菜來款待。榛蘑：屬口蘑科真菌蜜環菌子實體,生長在多種闊葉樹或針葉樹的根部或幹基部,具有祛風活絡、強筋壯骨的功能。雞肉：蛋白質含量較高，且易被人體...
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![小雞燉蘑菇的做法 東北四大燉---小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 東北四大燉---小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “東北冷，所以大家都愛吃燉菜暖身。還有營養。下面為大家送上，東北人下館子跟逢年過節吃的最多的一個燉菜。小雞燉蘑菇這是一般來客（讀qie3聲），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。還不快來學學。。。參賽作品求點心形圖標喜歡本菜。求關注。”食材明細主料小笨雞（適量）寬粉條（適...
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![東北小雞燉蘑菇怎麼做-東北小雞燉蘑菇的做法]( "東北小雞燉蘑菇怎麼做-東北小雞燉蘑菇的做法")
- “北雞星—雞文化主題連鎖餐廳是以“雞”為主題，從源頭追溯、菜品工藝、營養理念等層面來體現餐廳獨特的文化底藴。整體餐廳是以迴歸自然、迴歸本質的裝修風格，用最樸實、最本味的食材，簡單而不失美味的製作工藝，秉承着“臻雞、珍蘑、真營養”的理念，真正做到“食材選的精心；師...
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![小雞燉蘑菇的做法 【東北地方菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【東北地方菜】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。”食材明細主料小笨雞（半隻）輔料野生榛蘑幹（2兩）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）...
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![小雞燉蘑菇的做法 【東北】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【東北】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “小雞燉蘑菇有一個來歷，説是來源於東北的一句俗話：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”的説法。就是説新婚的女兒攜丈夫回門時，孃家基本都是以小雞燉蘑菇招待，因此，新姑爺進了丈母孃家的大門，小雞就知道自己的末日到了，就要被與蘑菇燉在一起，作為美味奉獻給新姑爺了，就這還不得嚇掉魂嗎？也意...
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![小雞燉蘑菇的做法 【遼寧】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【遼寧】小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “回婆婆家過春節，第一天就安排我做了這道菜，儘管我不是東北銀，但在婆婆的親臨指揮下也做出了正宗小雞燉蘑菇，套用我家先森的原話。”食材明細主料柴雞（1000g）榛蘑（300g）輔料料酒（1勺）大葱（1段）花椒粉（適量）大料（2個）桂皮（2塊）生抽（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）開水（適量）白糖（1勺）姜（3片）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...
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![東北小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃]( "東北小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無東北小雞燉蘑菇是一道十分常見的家常菜，主要食材為雞肉和蘑菇，蘑菇可按個人喜好選擇，具有平肝降壓、養血補虛、清熱解毒的功效，味甘，含有多種維生素以及礦物質，加速人體新陳代謝，提高人體免疫力。雞肉可以補充人體的蛋白...
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![小雞燉蘑菇蘑菇燉多久]( "小雞燉蘑菇蘑菇燉多久")
- 30至40分鐘。製作小雞燉蘑菇時，鍋中食材煮沸後，轉成中火，添加蘑菇，繼續煮燉30分鐘至40分鐘，待鍋中的湯汁粘稠，大火收汁即可盛盤。小雞燉蘑菇是常見的美食，是由雞肉、蘑菇、薑片、大葱等食材製作而成。煮小雞燉蘑菇的過程中，也可以添加粉條，做出來的小雞燉蘑菇，口感會更加豐富。...
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![東北榛蘑燉雞怎麼做-東北榛蘑燉雞的做法]( "東北榛蘑燉雞怎麼做-東北榛蘑燉雞的做法")
- 食材明細主料笨雞（一隻）東北真蘑（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）八角（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北榛蘑燉雞的做法步驟1、笨雞切塊後先用熱水煮一下，一方面可以去除贓物，另一方面能股使肉更緊緻。笨雞最好要現殺的，不要老公雞。...
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![教你烹飪可食用的東北野生蘑菇燉小雞]( "教你烹飪可食用的東北野生蘑菇燉小雞")
- 東北榛蘑菇，它的別名又叫蜜蘑菇，是至今為止被人們所熟知的野生蘑菇，也是可食用蘑菇被人稱為山珍之一，它的肉質甜美，顏色是土黃色，像一個小傘的形狀，成熟放久的蘑菇，或者是醃製成蘑菇幹，它的顏色會變成棕褐色，這種蘑菇裏面富含豐富的微量元素，還有胡蘿蔔素是營養是蔬菜的幾十倍左右，一...
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![齒頰生香的東北燉菜~圖解-小雞燉蘑菇]( "齒頰生香的東北燉菜~圖解-小雞燉蘑菇")
- 小雞燉蘑菇是又一道經典的東北燉菜了，蘑菇用的是東北特產的榛蘑，每到秋季雨後，山裏松樹底便生出一叢叢的小蘑菇頭，安靜地窩着等你採摘。剛採的小蘑菇嫩滑彈潤，清炒最好吃。如果採到長大的老蘑菇，那麼用來燉雞是再合適不過，長時間的燉煮令蘑菇舒展開來，盡情吸收雞肉的湯汁，同時又釋...
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![小笨雞燉榛蘑的做法 #東北名菜#小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做]( "小笨雞燉榛蘑的做法 #東北名菜#小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做")
- 食材明細主料小笨雞（半隻）幹榛蘑（適量）輔料生抽（2勺）料酒（1勺）十三香（少許）葱（適量）鹽（適量）蠔油（1勺）八角（1個）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小笨雞燉榛蘑的做法步驟1、笨雞半隻，斬成小塊，洗淨2、焯水，去除血沫3、温水再次沖洗一下4、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜、八角5、倒入雞塊6、煸炒...
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![東北菜之小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃]( "東北菜之小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菇是屬於真菌類的食物，種類也十分的多，常見的有平菇、香菇、金針菇等，這道小雞燉蘑菇所使用的一般是香菇，香菇味道濃郁，加上小雞仔的勁道，是東北菜系中十分美味的一道菜了。主料蘑菇：250g雞腿：560g輔料鹽：適量料酒...
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![東北名菜的做法 亂燉-東北名菜 東北名菜怎麼做]( "東北名菜的做法 亂燉-東北名菜 東北名菜怎麼做")
- “東北人就是實在，當然我們多出的菜除了實在以外而且非常的美味可口，這道亂燉我可以真傳了上帶人的結晶，湯汁酸甜可口，菜吃起來，有點大快朵頤的豪爽。保證你會作為珍藏，經常為家裏人做的美味。”食材明細主料芸豆（500克）茄子（3根）番茄（一個）肉（適量）輔料辣椒（一個）花椒（適量）配料葱（適量）姜（適...
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![東北亂燉的做法 東北亂燉（小雞燉蘑菇粉條土豆山藥） 東北亂燉怎麼做]( "東北亂燉的做法 東北亂燉（小雞燉蘑菇粉條土豆山藥） 東北亂燉怎麼做")
- 食材明細主料仔雞（400g）粉條（300g）土豆（200g）山藥（200g）四季豆（100g）輔料香油（10ml）八角（10g）鹽（10g）老抽（10ml）葱薑蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北亂燉的做法步驟1、乾粉條、榛蘑泡發備用。東北加油雨歌家榛蘑最好2、山藥、土豆洗淨切滾刀塊。3、四季豆掰段，炒鍋到油爆香葱姜，...
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![小雞燉蘑菇的做法 【小雞燉蘑菇】——名副其實的山珍野味 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 【小雞燉蘑菇】——名副其實的山珍野味 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “冬天，是呼吸道感染性疾病的多發季節。冬天吃小雞燉蘑菇，特別有益，不只讓人享受了美味，還能暖身温中、疫增強免力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯，能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補良方，凡體質虛弱和久病卧牀的人、老人、產後哺乳的婦女，都宜常吃。如在烹煮時在湯內適量加入百合...
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![小雞燉蘑菇的做法 東北年節必備經典菜餚——小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇的做法 東北年節必備經典菜餚——小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇怎麼做")
- “小雞燉蘑菇這地道的東北菜隨着趙本山小品《不差錢》裏面那句來道小野雞燉蘑菇估計大江南北也很少有不知道的朋友了想想這道菜真是我們東北年節必不可少的一道菜了雞用家養的小笨雞肉質緊實口味鮮美蘑菇用正宗的榛磨燉好以後那鮮美的味道簡直無法形容今年過年我做的小雞...
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味味甜
