東北亂燉的做法 東北亂燉(小雞燉蘑菇粉條土豆山藥) 東北亂燉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
東北亂燉的做法步驟
1、乾粉條、榛蘑泡發備用。東北加油雨歌家榛蘑最好
2、山藥、土豆洗淨切滾刀塊。
3、四季豆掰段,炒鍋到油爆香葱姜,大料,桂皮
4、小雞加上澱粉煎8成熟。
5、小雞盛出
6、底油放入一勺黃豆醬炒香、倒入土豆和山藥翻炒,加入清水,加一點老抽,大火煮開中火燉煮10分鐘,把豆角和山藥、土豆放入,繼續大火煮直到豆角變軟,土豆綿軟就可把粉條放入,煮至粉條透明,加入一些雞精,香油,加入蒜苗和香菜,關火。
小竅門
如果有砂鍋,最好用砂鍋,沒有砂鍋用炒鍋也可以。
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