清涼彩虹冰淇淋杯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
淡奶油 :250
水 :30
奧利奧餅乾碎 :適量
裝飾水果 :適量
食用色素 :適量
酸奶 :適量
炎熱的夏天馬上就要到來了,冰淇淋雪糕這些消暑的最佳搭檔也開始現身,但是現在隨着生活質量的提高,人們也可以選擇自己來做。這款彩虹冰淇淋杯,顏色豐富多彩,造型精緻好看,有點卡通的意思。家裏的小孩子一定會很喜歡。做的時候可以選擇自己喜歡的水果和果醬。
主料
蛋黃 :4個淡奶油 :250
輔料
糖 :90水 :30
奧利奧餅乾碎 :適量
裝飾水果 :適量
食用色素 :適量
酸奶 :適量
具體步驟
蛋黃攪打至發白體積變大,把糖和水煮開到110度,緩緩的倒入蛋黃液中,攪拌均勻
淡奶油打至7分發和蛋黃液混合在一起
分別裝在6個容器中
加入使用色素調好顏色
用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中
擠好一層在上再擠一層其他顏色
擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脱模,凹的被中倒入酸奶,上面撒上奧利奧餅乾碎,再用水果裝飾下
七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了
1、製作冰淇淋的糖漿一定要緩慢倒入不然會影響成品的口感2、顏色的搭配可以按照彩虹的顏色來搭配或者自己喜歡的顏色3、杯中還可以放喜歡的水果和淋一些果醬或者巧克力醬
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