美味的薑汁肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到了，胃口就不好。明明很餓，但就是什麼東西都不想吃。今天就推薦給大家一道非常開胃口的食物，就是薑汁肉。這道薑汁肉味道非常的鮮美，口感很好，大家可以自己做着吃一些，自己做的還衞生。這道薑汁肉既美味又健康還開胃，真是一道美味的食物。

主料

豬肉 ：500

輔料

姜 ：1塊
花生油 ：30
幹辣椒 ：3個
花椒 ：10顆
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：3
花椒粉 ：很順利
澱粉 ：適量
葱 ：1根

具體步驟

豬肉煮斷生、切片

花椒、幹辣椒洗淨切段，姜切末

在小碗中放入醋、澱粉、花椒粉和白糖，混合均勻製成調味料汁

鍋中油燒熱放入薑末爆香，炒出香味後倒入切好的豬肉

放入豆瓣醬和老抽翻炒均勻，上色後加水沒過豬肉，大火煮5分鐘左右

豬肉煮熟後倒入事先調好的料汁翻炒均勻

放入葱花