清淡營養的冬瓜金針菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜金針菇湯是一道由冬瓜、金針菇、水等做成的美食。冬瓜金針菇湯少油少鹽，是一道口味清淡的菜，適合在炎熱的夏天裏食用。冬瓜利尿排水腫，常喝這款湯有減肥瘦身的功效；針菇氨基酸的含量非常豐富，尤其是賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質，經常食用可防治潰瘍病。

主料

冬瓜 ：200
金針菇 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
枸杞 ：適量
蒜 ：3瓣

具體步驟

將冬瓜洗淨後切片，鍋燒熱加油放蒜瓣爆香後加入冬瓜翻炒，均勻後加入水

準備少許水澱粉，出鍋前倒入即可

完成了

烹飪技巧

還可以在出鍋後撒上少許蝦皮一起吃，營養口味更加豐富