香辣紅燒炸雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

原味吮指炸雞 ：1只
香菇 ：2朵
葱 ：1根
姜 ：少許
蒜末 ：少許
西芹 ：2根
水 ：1大匙

輔料

太白粉 ：適量
蠔油 ：1小匙
雞粉 ：1/4匙
胡椒 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 將原味吮指炸雞切塊；香菇、西芹洗淨切片；葱洗淨切段；姜洗淨切片；材料B（太白粉適量、水適量、蠔油1小匙、雞粉1/4匙、胡椒少許、香油少許）調成太白粉水備用。

2. 起油鍋，將葱段、薑片、蒜末爆香，再加上1大匙水，稍微悶一下後，再放入香菇片、西芹片一起拌炒至熟，在起鍋前加入少許太白粉勾芡，再放入所有調味料拌炒均勻即可。