「DIY美食」炒生菜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ： 300G

輔料

蒜泥 ： 適量
生抽 ：1勺
鹽 ：0.5勺
雞精 ：1小勺

具體步驟

1生菜洗淨瀝乾水份，切成小段

2起油鍋，待鍋中油熱加入蒜泥煸炒，等蒜香出來後再加入鹽

3倒入生菜爆炒，待葉子憋掉後加入生抽

4最後關火加入雞精翻炒均勻即可出鍋，綠油油的顏色，每一口都帶着蒜泥的香氣，口感清脆。連不愛吃蔬菜的寶貝也愛上它了。

烹飪技巧

炒生菜一定要快炒，時間要短，等葉子憋掉之後稍微翻炒幾下就可出鍋，否則炒爛了顏色就會發黃，口感不清脆了。