板鴨燴如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

板鴨 ：一隻
青椒 ：半個
洋葱 ：半個

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 醬板鴨剁塊，盤底墊幾塊薑片，淋一勺料酒。

2. 入鍋大火蒸半小時左右。

3. 青椒洋葱洗淨切塊，準備少許，姜，蒜片，和幹辣椒花椒粒。

4. 鍋坐火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。

5. 倒入青椒，洋葱塊炒至斷生。

6. 把蒸好的板鴨塊倒進鍋裏，加少許白糖略炒後起鍋即可。