美味的芝士流心蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芝士流心蛋撻，聽上去就是很美味的東西啊，為什麼不來嘗試做一下呢？我的孩子很喜歡把這個當成下午茶。每次他週末放假的時候，他都是希望我做給他吃的，因為我的孩子很喜歡吃芝士，所以啊，我通常都會選擇週末給他做的，他在學習之餘吃下午茶。

主料

芝士 ：50

輔料

雞蛋 ：500

具體步驟

黃油室温軟化（一定要軟化到位，不然很難打而且細砂糖不容易融化）

黃油加入細砂糖打發至發白（如果黃油很難打發，可以微波加熱30秒再打發

加入蛋液，拌勻。

篩入低粉，混合成光滑的麪糰。保鮮膜包好後室温靜置30分鐘以上。

篩入低粉，混合成光滑的麪糰。保鮮膜包好後室温靜置30分鐘以上。

周邊捏出隆起，不用切去多餘麪糰。用叉子在底部叉一些小孔，防止塔皮鼓起。如果有派石也可以放進去，或者放紅豆之類的。

放入冰箱冷凍層，冷凍2小時以上。注意，是冷凍，不是冷藏。凍硬後取出刷蛋黃液。