美味意大利脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

無鹽黃油 ：50
低筋麪粉 ：250
綿白糖 ：80

輔料

水 ：60
小蘇打 ：1/4湯勺
葡萄乾 ：適量
朗姆酒 ：適量

具體步驟

準備材料

低筋麪粉和小蘇打混合過篩

大杏仁敲碎、葡萄乾用朗姆酒浸泡至軟取水分備用

無鹽黃油隔水融化加入綿白糖一起攪拌直至糖溶解

將溶解好的黃油、水和之前準備的大杏仁、葡萄乾倒入過篩麪粉中揉成麪糰

將準備的大杏仁、葡萄乾倒入過篩麪粉中揉成麪糰

擀成厚度為2CM的長方形麪餅

烤箱160度預熱，烘烤20分鐘

第一次烘烤完放涼，切成適當的薄片烤箱預熱160度進行第二次烘烤20分鐘