如何做簡單又好吃-家常排骨火鍋
- 美食做法
- 關注:3.06W次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
主料
排骨 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
烹製法:熬、煮、炸。將排骨洗淨斬成節,入開水中出水後撈出。鍋內菜油燒到六成熟時,下剁細的郫縣豆瓣炒香再下薑末
.也可以下一點葱,排骨炒至變色,加牛油.冰糖.花椒.鹽.料酒,喜歡的可以加一點醋,
先加少許肉湯,待排骨煨至八成熟時,再摻入鮮湯燒開,打盡浮沫,倒入火鍋中,即可,與其他原料.味碟入席
。本品既為家常品種,又可獨立成菜。也可根據食客需求隨配豬腰.豬肚.腦花.豬後腿肉和時鮮素菜等,豐儉隨意。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j57479.html