美味的低油手工麪疙瘩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

低油手工麪疙瘩這是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食就算效果也非常的好看，他做出來還有各種各樣的花紋特別的漂亮，而且這道美食吃起來的口感也是非常的好吃的，所以這道美食真的是很美味的一道美食，想要學習的朋友就快來學習吧。

主料

麪粉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
彩椒 ：適量
西葫蘆 ：適量

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

麪粉加入適量的常温清水揉成略微硬一些的麪糰，醒20分鐘

將醒好的麪糰搓成長條，用刀切成小劑兒

用大拇指將面劑兒的橫切面衝下碾在竹簾上，即成為麪疙瘩

將麪疙瘩放入熱水中煮熟，放冷水中過涼備用。如等候烹飪時間較長可拌少許橄欖油在麪疙瘩上防止粘連

鍋中熱油，放入蒜片爆香加入胡蘿蔔、西葫蘆翻炒1分鐘，放入麪疙瘩，調入鹽、彩椒炒勻。出鍋前烹少許醋提香即可