中秋美食松仁玉米月餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

松仁玉米月餅是一款比較好吃的月餅，是過節日時候吃的月餅，非常的不錯，這款月餅的口感不錯，所以大家都愛吃，這款月餅是一款比較好吃的月餅，因為有松仁的加入，還有玉米粒，所以孩子也比較喜歡吃，可以自己在家裏製作，非常不錯的選擇。

主料

冰糖粉 ：30
松仁 ：45
黃油 ：50
熟玉米粒 ：300
水 ：150

輔料

麪粉 ：100
梘水 ：1
轉化糖漿 ：75
花生油 ：25

具體步驟

1.新鮮玉米煮熟剝下玉米粒

2.把玉米粒加水放入破壁機中,用醬料功能，打成玉米糊

3.冰糖用研磨功能打成粉

4.把玉米糊倒入鍋中中小火炒至較乾的狀態後加入冰糖粉繼續翻炒

5.加入黃油繼續中小火翻炒

6.一直炒到餡料基本成團，而且比較油潤的狀態就可以了。離火晾涼備用

7.松仁小火炒熟晾涼

8.把晾涼的玉米團放入松仁

9.拌均勻即可

10.轉化糖漿、油、梘水一起倒入盆裏

11.充分攪拌至完全融合

12.篩入麪粉

13.和成麪糰餳一小時左右

14.把炒好的餡料分成46的劑子。我同時做了幾個巧克力麪皮的，但因感覺巧克力皮較硬，就不和大家分享了

15.麪皮分成14克的劑子。取一個面劑包裹餡料，均勻的包嚴實。麪皮的量我做的稍微多了點，可以做13個左右，我同時做了幾個棗泥的。親可以根據自己的用量適當等比例調整。

16.包好的月餅入模成型。巧克力麪糰的也包好。表面噴水放置烤的 時候開裂。

17.烤箱200度預熱好之後，入烤箱烤

18.雞蛋打散後最好是過篩，這樣更均勻

19.烤5--7分鐘的時候拿出來表面刷蛋液

20.然後繼續200度再烤15分鐘

21.烤好的月餅

22.切開看看，玉米和松仁的搭配，讓這款月餅有小清新的感覺，嚼到松仁時是清甜中透香，很好吃的一款哦