茄子炒鹹菜如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子炒鹹菜:茄子是一種很常見的食材，含有大量纖維素以及豐富的維生素，可以為人體提供大量營養，同時炒制之後味道也很鮮美，是一種很好的蔬菜。茄子炒鹹菜是一道營養豐富，味道鮮美，食材簡單的家常菜。

主料

茄子 ：3根

輔料

鹹菜 ：100g

具體步驟

鹹菜洗淨後瀝乾後用油炒香備用，茄子洗淨切成段。

鍋中倒入油燒熱後放入茄子翻炒一下。

隨後倒入鹹菜，加入少許鹽（鹹菜已經帶鹹味）。

翻炒至變色。

爽口的茄子炒鹹菜出鍋啦。

烹飪技巧

鹹菜很鹹的，最好先用水泡一下，然後不要再放鹽了