自己做的巧克力乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
白糖 :50
好利時巧克力醬 :適量
淡奶油 :50
主料
奶油奶酪 :250輔料
雞蛋 :50水 :適量
白糖 :50
好利時巧克力醬 :適量
淡奶油 :50
1.1.奶油奶酪室温軟化後,隔水加熱打發到順滑。
2.2.雞蛋去殼後先和奶酪液混合柔順後再+下一個打至順滑,+糖,淡奶油打至順滑!
3.3.用活底模具外面包裹上錫紙,用水浴法(熱水要沒過活模一半以上)!190℃,一個小時!
4.4.出爐撒上巧克力醬!冷藏4小時即可!
必須用水浴法!奶油奶酪要隔水加熱才能打的特別順滑!
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