當前位置:味味甜 >

關於辣炒狼魚的做法的餐飲百科

辣炒狼魚怎麼做-辣炒狼魚的做法
  • 辣炒狼魚怎麼做-辣炒狼魚的做法

  • 食材明細主料狼魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒狼魚的做法步驟1、新鮮狼魚2斤,五元錢。2、去頭、尾、肚,洗淨3、開水中汆一下,以去除魚外表的粘膜。4、葱薑蒜、花椒、乾紅辣椒熗香,倒入狼魚段,烹醋,加少許糖,去腥,大火爆炒。5、出...
  • 30470
香辣炒魷魚怎麼做-香辣炒魷魚的做法
  • 香辣炒魷魚怎麼做-香辣炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)洋葱(半顆)土豆(1顆)豆瓣醬(2勺)葱(適量)姜(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣炒魷魚的做法步驟1、魷魚去內臟,加料酒焯水洗淨,去掉表面的膜。2、配菜:狼牙土豆條。3、配菜:洋葱。tips:水裏切洋葱不會辣眼。4、熱鍋燒油,加豆瓣醬小火熬出紅油。5、加魷魚爆炒...
  • 13768
辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做
  • 辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做

  • “試過用多種方法做魷魚,最受歡迎的還是這種做法,口味比較豐富,豆豉醬與豆瓣醬的香辣,外加孜然的濃烈芳香,非常開胃。看似是一道簡單的下飯菜,其實其中的配料都非常具有營養價值。幾種主料的好處就不一一贅述了,就小小的孜然而言,作為調料的功效是功不可沒的。它的融入,不光在味覺...
  • 27874
辣炒魚雜怎麼做-辣炒魚雜的做法
  • 辣炒魚雜怎麼做-辣炒魚雜的做法

  • “上週六老公殺好了魚,有很多魚籽,我就想炒着吃吧!和那烤麩煮鯽魚一天做的,命運也一樣,炒好了也沒吃上嘴,當時嚐了一下,真的很好吃的,就像雞蛋煎焦了以後的那個蛋黃,我個人很喜歡的,可惜當晚上回來後就沒有剛炒好的好吃了,有點幹,不過第二天回了下鍋,還不錯,湊合着吃掉了!”食材明細主料...
  • 28759
狼牙鱔魚燒豆腐怎麼做-狼牙鱔魚燒豆腐的做法
  • 狼牙鱔魚燒豆腐怎麼做-狼牙鱔魚燒豆腐的做法

  • ““狼牙鱔”是我們威海人對“海鰻”的一種俗稱,這名字起源於狼牙鱔強有力的牙和它那隱藏於咽喉裏的內顎。狼牙鱔,也叫“鱔魚”,但它其實是海鰻的一種,屬海鰻科,是一種暖水性底層魚類。它廣泛分佈於印度洋、西北太平洋沿岸、非洲東部,我國沿海均有分佈,東海為主產區。狼牙鱔性情...
  • 14270
辣炒小魚乾怎麼做-辣炒小魚乾的做法
  • 辣炒小魚乾怎麼做-辣炒小魚乾的做法

  • 食材明細主料小魚乾(適量)輔料料酒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)調料菜籽油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入小魚乾煎至金黃(小魚乾提前醃製半小時備用)。3、放入一勺料酒。4、放入青椒翻炒兩分鐘即可。5、成品圖。...
  • 31673
狼羊棒的做法 別樣的香蕉吃法(狼羊棒) 狼羊棒怎麼做
  • 狼羊棒的做法 別樣的香蕉吃法(狼羊棒) 狼羊棒怎麼做

  • “別樣香蕉吃法(狼羊棒)”食材明細主料香蕉(3根)輔料杏仁碎(60G)65%的黑巧(80G)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)狼羊棒的做法步驟1、杏仁碎先用放在烤盤裏。2、用預熱功能150度中層烘烤三分鐘左右,杏仁碎略顯黃色就好了。3、巧克力放在碗裏,上面蓋上保鮮膜。4、放進微波爐,按高火...
  • 22069
美味的辣炒狼牙土豆如何做簡單又好吃
  • 美味的辣炒狼牙土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣炒狼牙土豆主要的材料就是土豆,將土豆用波紋刀切成波浪狀就行,簡單方便,在炒的時候根據自己的口味加上辣椒,翻炒一定時間即可,簡單易做,這對於愛辣的做菜小白來説,可謂是最大福音。土豆的營養加上辣椒的開胃,可...
  • 9446
辣炒魷魚須的做法 【山東】辣炒魷魚須 辣炒魷魚須怎麼做
  • 辣炒魷魚須的做法 【山東】辣炒魷魚須 辣炒魷魚須怎麼做

  • “下飯菜---辣炒魷魚須”食材明細主料魷魚頭(4個)輔料油(適量)辣椒醬(2茶匙)葱(適量)小辣椒(3個)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魷魚須的做法步驟1、魷魚頭清理乾淨。2、將魷魚頭切條,葱切碎。3、碗里加入2茶匙辣椒醬,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油,3茶匙熱水調勻。4、鍋裏油熱...
  • 13990
辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法
  • 辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(200克)輔料辣椒(50克)配料韓式辣椒醬(一勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒墨魚的做法步驟1、辣椒切小段,墨魚切片2、鍋燒熱水3、放入墨魚焯熟4、攥幹水份,備用5、)熱鍋入油,放入辣椒6、待辣椒爆香7、在放入墨魚8、加一勺韓式辣椒醬9、放半勺雞...
  • 26462
辣炒魚塊怎麼做-辣炒魚塊的做法
  • 辣炒魚塊怎麼做-辣炒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋清(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚塊的做法步驟1、魚肉洗淨切好,加入薑絲,葱,鹽料酒,醬油,蠔油,澱粉拌勻醃製半個小時。2、切好...
  • 21122
辣炒魚排怎麼做-辣炒魚排的做法
  • 辣炒魚排怎麼做-辣炒魚排的做法

  • 食材明細主料魚排(300克)輔料香菜(少許)色拉油(適量)乾紅辣椒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)蒜末(適量)配料精鹽(3克)醬油(5克)味精(3克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒魚排的做法步驟1、將魚排改刀切成塊。2、熱鍋放油,爆香葱絲,薑絲,蒜末,乾紅辣椒絲。3、放入魚排翻炒。4、加入精鹽,醬油,翻炒...
  • 23389
狼牙土豆的做法 “下酒菜”狼牙土豆 狼牙土豆怎麼做
  • 狼牙土豆的做法 “下酒菜”狼牙土豆 狼牙土豆怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料香菜(適量)葱花(適量)蒜泥(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(2勺)孜然粉(1勺)花椒油(1勺)辣椒粉(1勺)小米辣(1個)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)狼牙土豆的做法步驟1、用專門的模具切刀把土豆每一片切成條(這種模具刀很常見,淘寶上有賣的2、土豆削皮以後切成厚片,厚度適中即...
  • 9832
辣炒魷魚須怎麼做-辣炒魷魚須的做法
  • 辣炒魷魚須怎麼做-辣炒魷魚須的做法

  • 食材明細主料熟凍魷魚須(250g)輔料洋葱(1只)幹辣椒(3顆)花生油(適量)調料紅油豆瓣醬(1勺)姜(少許)鹽(1匙)生抽(1匙)醋(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣炒魷魚須的做法步驟1、魷魚須解凍,洋葱切絲,姜切絲。2、魷魚須先用開水焯一下撈出來過涼水備用。3、炒鍋放油燒熱,放入薑絲,紅油豆瓣...
  • 16218
魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法
  • 魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法

  • “鮮嫩的魷魚,常吃不厭,常吃常新。常吃常新得益於魷魚很百搭。任何食材與魷魚搭配都鮮美可口。這道魷魚炒辣椒,一如既往的美味。”食材明細主料魷魚(200g)辣椒(70g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷...
  • 12507
辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法
  • 辣炒魚乾怎麼做-辣炒魚乾的做法

  • 食材明細主料魚乾(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚乾的做法步驟1、熱鍋,加入魚乾炒香;2、加入蒜片和幹辣椒段炒香;3、加入1匙鹽、1匙糖、1匙半醬油、1匙料酒和少量水炒香;4、起鍋前加入葱花拌勻,淋...
  • 14064
辣炒魚泡怎麼做-辣炒魚泡的做法
  • 辣炒魚泡怎麼做-辣炒魚泡的做法

  • “老公他們不包吃,要在外面吃快餐,因為我休息一天,閒着也是閒着,所以決定給老公做個飯送去。思來想去不知道做什麼,看到了有魚泡賣,就決定做這個給老公吃,吃的乾乾淨淨的的。”食材明細主料魚泡(適量)黃皮椒(1個)朝天椒(3個)姜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量...
  • 9076
辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法
  • 辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法

  • “辣炒雙魚,幹香惹味,下酒小菜,非常易做,讓它成為你的拿手菜吧!”食材明細主料銀魚乾(適量)海魚乾(適量)輔料菲菜花(適量)香菜(適量)幹葱頭(適量)蒜頭(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鮮辣椒(適量)生油(適量)麻油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)酒(適量)雞粉(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雙魚...
  • 21474
辣炒魷魚怎麼做-辣炒魷魚的做法
  • 辣炒魷魚怎麼做-辣炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1塊)輔料料酒(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒魷魚的做法步驟1、魷魚處理乾淨,放入一勺鹽,一勺料酒醃製20分鐘。2、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。3、放入魷魚翻炒。4、放入一勺料...
  • 16505
狼牙土豆條的做法 香辣過癮的狼牙土豆條 狼牙土豆條怎麼做
  • 狼牙土豆條的做法 香辣過癮的狼牙土豆條 狼牙土豆條怎麼做

  • “土豆這樣吃,2盤都不夠,香辣過癮的狼牙土豆條,一吃就愛上它!”食材明細主料土豆(2個)蒜末(少許)葱花(適量)輔料辣椒粉(1勺)芝麻(1勺)花椒粉(1勺)生抽(1勺)鹽(少許)蠔油(半勺)醋(適量)原味(口味)未知(難度)狼牙土豆條的做法步驟1、土豆去皮後切成厚一點的片,再波浪刀切成條,洗去一些澱粉後控幹,蒜和葱切...
  • 7528
香辣狼牙土豆條的做法 【北京】香辣狼牙土豆條 香辣狼牙土豆條怎麼做
  • 香辣狼牙土豆條的做法 【北京】香辣狼牙土豆條 香辣狼牙土豆條怎麼做

  • “土豆是咱北方老百姓的家常菜。如何能將它做得美味、誘人,讓它在年菜桌上也能成為搶手菜呢?其實花個小心思,讓它變得與眾不同,即使在大魚大肉中,也能脱穎而出。用個波浪刀,將土豆切成波浪紋,也是人們常説的狼牙狀,這名字聽着就霸氣!再來點胡蘿蔔點綴,顏色上熱熱鬧鬧的。要想味道好...
  • 28225
辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法
  • 辣炒魚柳怎麼做-辣炒魚柳的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)辣椒(適量)雞蛋清(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒魚柳的做法步驟1、鮮草魚2、取魚肉,3、切上花刀,4、用鹽,生抽,胡椒粉,料酒拌勻醃製一小時,5、打進蛋清,6、拌勻,7、依次放進熱油鍋裏,8、油炸,9...
  • 29118
狼牙土豆怎麼做-狼牙土豆的做法
  • 狼牙土豆怎麼做-狼牙土豆的做法

  • “解饞小零食。”食材明細主料土豆(8個)輔料蒜瓣(10個)辣椒(1根)調料食用油(100ml)芝麻油(1勺)花椒油(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)花椒粉(1勺)辣椒麪(1勺)食鹽(1勺)味精(半勺)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)狼牙土豆的做法步驟1、準備8個土豆。2、削皮放清水中。3、切波浪條放清水中。4、煮5...
  • 6548
辣炒魚肚怎麼做-辣炒魚肚的做法
  • 辣炒魚肚怎麼做-辣炒魚肚的做法

  • “魚肚就是魚腹中的魚泡,過去幾乎全部都扔了,沒有人吃它。但是如果魚比較小,魚泡也就沒有什麼價值了,對那些大一些的魚,魚肚確實是一道美味。”食材明細主料魚肚(1個)尖辣椒(4個)輔料油(1湯匙)鹽(5克)味精(1克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒魚肚...
  • 13564
香辣狼牙土豆怎麼做-香辣狼牙土豆的做法
  • 香辣狼牙土豆怎麼做-香辣狼牙土豆的做法

  • “雖然邱邱已經全職帶娃幾年了,但是有時候經常也會懷念上班的時候,每天下班公司門口都會有賣狼牙土豆的路邊攤,每天都排很長的隊,不過也確實很好吃,香辣入味,現在在家帶娃,自己也經常告訴孩子,不要吃路邊攤,路邊攤不衞生,還有很多汽車尾氣,不如自己在家復刻,能吃出路邊攤的味道,而且比...
  • 14706
專題