雞雜粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腎 ：2個
雞肝 ：1個
大米 ：100
雞心 ：3個

輔料

油 ：1小勺
米酒 ：適量
生抽 ：1小勺
姜 ：1小塊
生葱 ：適量
鹽 ：1茶勺

具體步驟

1.把雞雜清洗乾淨，我習慣把那些肥油都去掉的。

2.雞雜切小塊，加入調味料和生薑白酒，醃製十分鐘。

3.大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的水，插上電飯鍋的插頭。

4.待鍋中的粥煲開後，倒入雞雜。

5.待大米煮軟後，加入適量的鹽並攪均勻，關火蓋上蓋子再燜一下。

6.盛出撒上葱花即可食用。

烹飪技巧

因雞雜提前已醃製過了，加鹽要酌情添加。清洗雞雜時，利用鹽揉搓能清洗得更乾淨。