木槺蛋糕杯（無需烤箱）大家快點來DIY如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

淡奶油 ：500ml
奧利奧餅乾 ：一包
蘇打餅乾 ：一包

輔料

砂糖 ：適量

具體步驟

1. 準備一盒淡奶油，需冷藏至少十小時以上。打發前再從冰箱拿出，以免室外温度太熱，影響奶油品質！同時準備奧利奧餅乾和甜味的韌性餅乾。甜味餅乾拍照時家裏正好木有，於是用蘇打餅乾代替了。後來嘗試了幾個牌子，感覺好麗友旗下的高笑美成品效果還不錯！

2. 把奧利奧餅乾掰開，用刀颳去裏面的白色部分，儘量去除乾淨！

3. 把奧利奧黑色部分掰成塊，放入食品袋，用擀麪杖反覆擀製成粉末，待用。

4. 同樣步驟，把蘇打餅乾擀成粉末待用。

5. 來張合影嘻嘻。奧利奧黑色粉末一擀就能呈現比較細的狀態，蘇打餅乾粉末則比較粗細不均。

6. 取決於韌性餅乾的種類，如顆粒太大，為了喜歡滑爽的口感，有時候還需要添加一道過篩的步驟。後來有一次同學聚會，他們居然都喜歡不過篩的，太好了！以後如果不是當天吃，我就省了這步勞心勞力的活！

7. 本蛋糕成功的關鍵來啦！把淡奶油從冰箱取出後，即用電動打蛋器打至完全打發。大家最好去買一個專門用於打發的盆，開始我是在一般大碗裏做的，總受不了高速的打蛋器碰到碗邊的聲音，生怕不知道啥時候就碎了！同時，一定要保證打發盆裏無水無油，這是關鍵！最好底部放在冰水中！我的方法如下:開始用1-2檔速度打發，至淡奶油體積增大，感覺稠厚，有紋路出現時，加入三分之一糖；繼續打發，奶油體積會逐漸增大，紋路越發硬挺，此時加入三分之一糖；感覺淡奶油比較稠厚，且提起打蛋器時，底部奶油有一點小尖角的感覺，加入最後三分之一糖。最後直至底部小尖角比較硬挺為止。還有個判斷方法就是在奶油中插入一根筷子不倒，就説明成功了！整個打發過程全程分三次加糖，第一次加糖前的操作時間較長。一般建議100克鮮奶油加10克糖，打發後期可以自己嘗一下，不夠繼續加哈哈！這裏不得不讚一下鐵塔牌奶油，雖然貴，但比雀巢好多了，成品口感極佳！

8. 一切就緒，DIY的創造之旅開始啦！底層為奧利奧，加一層奶油，再加一層蘇打餅乾粉，以此類推，最上面加奧利奧粉！加完粉，為了確保平面平整，可以用大勺子輕輕按壓下。完工！裝入淘寶入的蛋糕杯，果然高大上啊！入冰箱冷藏數小時後，餅乾粉入口的感覺像戚風蛋糕，鼓掌！小夥伴快來家裏吃飯飯吧！

9. 家裏如果沒有玻璃杯或者塑料杯，那就拿個大碗吧！配上綠色的葉子，絕對是生動的盆栽蛋糕！一勺下去，豐富的口感，好幸福呦！