自制冰糖雪梨銀耳露如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

雪梨 ：1個
銀耳 ：1朵
紅棗 ：5顆
冰糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先把銀耳用冷水浸泡2小時，洗淨去掉黃色的蒂部，切碎（切成碎一點）備用。

2. 將切好的銀耳放在鍋裏，加入適量的水（浸過銀耳面以上，煮的時間長水會幹少少的，所以要放多點） ，煮至開鍋，改成文火燉煮20分鐘。

3. 再把雪梨洗淨去核，切成絲，個人覺得越細越好、紅棗洗淨去核切絲，將雪梨紅棗絲放鍋裏再煮20分鐘。

4. 加入適量的冰糖，等糖溶解就OK了。

烹飪技巧

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。