羊羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆沙 ：250

輔料

瓊脂 ：15
水 ：300ML

具體步驟

1. 瓊脂撕成小塊，用清水浸泡約20分鐘

2. 小鍋中倒入水，再放入紅豆沙

3. 一邊加熱一邊攪拌均勻（火別太大 急火不得）

4. 將泡好的瓊脂撈出放入鍋中，煮至瓊脂徹底融化即可

5. 待紅豆湯晾涼一些，再將其攪拌均勻，倒入平底的容器或模具中

6. 待冷卻、冷藏後即可凝固成凍，脱膜後...吃...

烹飪技巧

煮這個不能急哦~一定該融化的~一定要融化透！！！精工出細活嘛！！！