如何做簡單又好吃-祕製酸菜腐竹煮排骨

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道祕製酸菜腐竹煮排骨裏面的腐竹是比較常見的食物，它所含有的營養價值非常的高，而且還可以保存很長的一段時間，根本不用擔心它的保存日期。不掛不是炒，燒，或者是涼拌啊，甚至煮成湯味道都還是不錯的，這裏搭配排骨營養更豐富，整體口味酸酸的很下飯很是開胃呢。

主料

排骨 ：510
酸菜 ：155
腐竹 ：105

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切開）、腐竹（已泡發）

將已泡發好的腐竹清洗一下。

放在案板上切成段，待用。

將已焯好的排骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。

加入一些清水。

接着，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

燜至沒氣後開蓋。

然後，合入切好的腐竹和酸菜翻動一下煮開煮上4——5分鐘。

最後，加適量的竹鹽。加適量的味精。調味攪勻，即成。