香甜火龍果麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

火龍果是常見的熱帶水果，和一般水果比較它的營養價值比較特別，有一種獨特的植物性蛋白和花青素，可以吸附腸道里的毒素自然排出。而且火龍果有天然葡萄糖，適合運動後食用。火龍果中又以紅心火龍果營養價值最佳。這裏介紹的火龍果麪包卷就是用紅心火龍果，早餐吃上一個可以讓你精力充沛哦

主料

紅心火龍果 ：150
蛋液 ：30
麪包粉 ：300
黃油 ：50

輔料

砂糖 ：10
鹽 ：5
酵母 ：5

具體步驟

1.將火龍果肉打成汁。

2.將所有材料按順序放入麪包機內，設置和麪10分鐘。和麪結束，讓麪糰靜止鬆弛5分鐘後，再設置和麪20分鐘。

3.和麪結束，麪糰呈完全狀態。

4.將麪糰整理成圓後，繼續放入麪包機內，設置發酵45分鐘。

5.發酵結束，將麪糰取出，輕壓排氣後均勻分割成16份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

6.整形：將麪糰擀成長舌形，然後豎向對摺，再從一頭卷向另一頭。

7.將整好的麪包卷放入合適的模具內。

8.放入烤箱內進行二發，在麪糰下面放一盤水，開啟烤箱發酵程序40分鐘。

9.二髮結束，麪糰表面塗上蛋液，烤箱175度預熱。

10.預熱結束，將麪糰放入烤箱中層，烘烤25分鐘左右，為防止麪包表面顏色過深，可以在麪包上色後蓋錫紙。

11.麪包烤好取出，趁熱脱模。