番茄薯仔骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛骨 ：500
黃豆 ：50
牛肉 ：200
番茄 ：250
土豆 ：300
紅蘿蔔 ：200

輔料

姜 ：適量
精鹽 ：少許

具體步驟

1. 黃豆洗淨，用清水浸半小時。牛肉切片，與牛骨一起入沸水中焯一下。

2. 紅蘿蔔、番茄及土豆去皮，切成塊。

3. 將薑片、牛肉、牛骨及黃豆放於鍋中煲約半小時，加入番茄、薯仔、紅蘿蔔再煲1小時，至成濃湯，加入適量精鹽即可。