如何做簡單又好吃-家常左宗棠雞

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

雞 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

雞腿去骨，將肉切成塊狀

先用蛋黃，鹽將雞塊抓勻。鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻

待鍋內油温達180度時，逐塊放入雞塊大火炸

一邊炸一邊翻動，直至炸至酥脆，表面金黃撈出瀝油備用

將所有調味料放入碗內調勻備用 鍋內放少許油，放入幹椒略爆香

放入所有調味汁，加入炸好的雞塊

迅速翻炒至雞塊均勻裹上調味料即可出鍋