蘿蔔羊骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

白蘿蔔 ：適量
羊骨 ：適量
葱花 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
米酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 前一天晚上將羊骨化凍後放入slow cooker裏，加入鹽、薑片和少許米酒去腥，加水八成滿，開到High檔。

2. 第二天早上出門前，撈去湯中血沫；將蘿蔔切成塊，扔到湯裏繼續煲。

3. 中午回來的時候就可以喝了！盛出來後撒上一些綠葱花更美味。

烹飪技巧

1、這恐怕是我寫過最簡單的一個菜譜了，雖然總體耗時長，但需要動手的時間前前後後加起來就5分鐘搞定！2、骨頭化凍需要的時間比較長，我的做法一般是：早上從freezer拿出來轉移到fridge裏，晚上就基本化凍了。然後晚上開始燉，第二天早上加入蔬菜，第二天午飯的時候喝。3、Slowcooker的功率很低，所以一方面它不怎麼耗電，但另一方面它很難燒開。我有朋友曾經試驗過，光是燒開一鍋清水，就需要足足2個小時的時間。所以如果不是用我以上提供的長時間煲湯法，而是需要馬上燉馬上喝的同學，千萬別用slowcooker！！！太slow了！！！你絕對會瘋的！！！