正宗的紅糖怎麼鑑別

1、看原料。正宗的紅糖必須是以甘蔗為原料，不能是其它原料。甘蔗的食用價值很高，適合製作高品質的紅糖。

2、看做法。正宗紅糖是通過煮制熬製而成的，不能是通過其他做法得到。

3、看顏色。正宗的紅糖呈棕紅色或黃褐色，這也是紅糖熬製後的原本顏色，用手搓一搓，染色紅糖就會掉色，正宗紅糖不會。