純正紅糖怎麼辨別

1、看顏色。品質好的紅糖顏色比較深，裏面會有些許的白點。

2、看手感。紅糖呈粉末狀，容易結塊，用手可以輕鬆將紅糖掰開。

3、品嚐味道。紅糖吃起來有股藥味，放在水中沖泡後，會有大量的氣泡向上浮，表面會形成白色泡沫，上面既沒有漂浮的雜質，下面也沒有沉底的殘渣。