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關於新疆拌麪的的餐飲百科

特色新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃
  • 特色新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘新疆拌麪的做法很簡單,是新疆的特色美食,俗稱拉條子,由手工拉制麪條兒得名。在麪條中加入一些蔬菜和牛肉,混合了蔬菜的清淡和牛肉的鮮美,使得這道面吃起來不會覺得太油膩,而且口感香滑,非常勁道。牛肉和蔬菜中所...
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美味的有異域風情的新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的有異域風情的新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的有異域風情的新疆拌麪的做法,美味的新疆美食不知道你吃過多少呢?相信你已經吃了一些了,不知道吃過美味的有異域風情的新疆拌麪沒呢?相信你想知道怎麼才能做出這道美食吧,進入今天的小編講堂,告訴你這個新...
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好吃的新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的新疆拌麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘新疆拌麪你吃過嗎?你知道新疆拌麪的做法嗎?需要哪些食材,怎麼做,才能做出正宗味道的新疆拌麪呢?今天我們就來教大家新疆拌麪的做法哦。準備好下面的幾種食材,我們就開始動手開始了,操作相當簡單,相信大家都能學會...
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蒜薹拌麪的做法 蒜薹拌麪——新疆味道 蒜薹拌麪怎麼做
  • 蒜薹拌麪的做法 蒜薹拌麪——新疆味道 蒜薹拌麪怎麼做

  • “拌麪,維吾爾語叫“蘭格曼”。是新疆美食的一張名片,吃拌麪遊新疆成為許多遊客新疆之旅難忘的細節。拌麪,俗稱拉條子:一種不用擀、壓的方法而直接用手拉制成的小麥面製品,加入了佐餐的拌麪菜,是新疆各族羣眾都喜歡的一種大眾麪食,特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風...
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新疆牛肉炒麪怎麼做-新疆牛肉炒麪的做法
  • 新疆牛肉炒麪怎麼做-新疆牛肉炒麪的做法

  • “以前在重慶上大學的時候,中午下課經常去對面的蘭州拉麪店裏吃牛肉炒麪,味道非常棒。現在畢業回家了,一直吃不到那種味道的炒麪了,平時吃別人做的炒麪也很難讓人滿意...今天決定自己摸索着試試看,沒想到一次就成功了,可以説能達到95%的還原度!如果試過之後覺得好吃,請多多留言支...
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家人都以為你去新疆偷師了圖解-新疆拌麪在家這麼做
  • 家人都以為你去新疆偷師了圖解-新疆拌麪在家這麼做

  • 新疆拌麪可謂是聞名於全國的美食。原因在於新疆拌麪不僅看着好看,吃起來還特別可口美味,最重要的是配菜特備豐富。給家人做個新疆拌麪他們肯定對你絕對是讚不絕口,甚至會以為你去新疆偷師了。主料麪粉:500克土豆:50克牛肉:300克芹菜:30克西紅柿:一個紅辣椒:2個雞蛋(非必需):1個輔料水...
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新疆家常拉麪怎麼做-新疆家常拉麪的做法
  • 新疆家常拉麪怎麼做-新疆家常拉麪的做法

  • “拉麪是新疆人的家常飯味道好營養成分高學起來吧很好吃哦”食材明細主料麪條(適量)空心菜(半塊)土豆(兩個)西紅柿(1個)辣椒(2個)豇豆(適量)輔料蒜(4顆)葱(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆家常拉麪的做法步驟1、第一步揉麪團放五分鐘後開始準備拉麪吉子。2、就這樣,弄好用塑料袋...
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美味的新疆拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的新疆拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘新疆拌麪是一道富有特色的小吃,想體味新疆風情的人可以學着做一做。下面我來教大家做一做,它的口感爽滑有勁道,它們的特色是不論你喜歡那種配菜,洋葱、尖椒和西紅柿是最基本的搭配。朋友們學着做起來吧,在家人...
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過油肉拌麪的做法 過油肉拌麪——新疆味道 過油肉拌麪怎麼做
  • 過油肉拌麪的做法 過油肉拌麪——新疆味道 過油肉拌麪怎麼做

  • “過油肉拌麪是新疆的具有民族風味(維族\回族等)的麪食。在新疆過油肉拌麪是每個餐館的招牌拌麪,可每個餐館的做法都不一樣,家裏通常做的少,都是為了健康,那羊肉畢竟是過油的,現在都提倡少吃油,多保持原汁原味,我家做的也不多,偶爾做了解解饞。新疆的人一般喜歡將炒菜直接扣在面...
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絕頂好吃的過油新疆拌麪圖解
  • 絕頂好吃的過油新疆拌麪圖解

  • 不想煮飯的時候怎麼辦呢!很多人可能會選擇隨便煮點面吃就算了,可是你覺得算了,肚子可不這麼覺得,經常吃麪條滿足不了人身體所需要的營養,但新疆拌麪可不一樣,有肉也有菜,滿足味蕾的同時還能補充能量。食材都是很常見的,做法也不復雜。只要你耐心,你絕對能學會主料豬肉:適量木耳:適量...
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新疆蒸麪怎麼做-新疆蒸麪的做法
  • 新疆蒸麪怎麼做-新疆蒸麪的做法

  • “新疆人在外地,想吃蒸麪了,來一發”食材明細主料裏脊肉(一塊)寬面(人均一把)蒜(據個人口味定)短豆角(一把)番茄(兩個)輔料十三香(5g)味精(2g)鹽(2~3勺)老抽(5g)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆蒸麪的做法步驟1、將肉洗淨切成薄片狀用佐料醃製5~10分鐘2、豆角洗淨,切成段3、番茄切成碎塊...
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拉條子拌麪的做法 新疆美食——拉條子拌麪 拉條子拌麪怎麼做
  • 拉條子拌麪的做法 新疆美食——拉條子拌麪 拉條子拌麪怎麼做

  • “作為一個資深吃貨~光是會吃是沒啥毛用的~吃~誰不會~關鍵要會做~上次去南疆對拉條子念念不忘~這次去北疆~再次吃到久違的美食~心裏就長了草~好在朕有這方面的天賦~但凡吃過~就能做~哈哈~來吧寶寶們~試下剛出鍋的新疆拉條子拌麪~ps:製作步驟少了拉麪和盤面2張皂片~拉麪大...
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新疆正宗過油肉拌麪怎麼做-新疆正宗過油肉拌麪的做法
  • 新疆正宗過油肉拌麪怎麼做-新疆正宗過油肉拌麪的做法

  • 食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麪的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片,倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻,醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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新疆老式麪包怎麼做-新疆老式麪包的做法
  • 新疆老式麪包怎麼做-新疆老式麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(450g)輔料常温鮮牛奶(250ml)無味植物油(40ml)雞蛋(2個)無鹽黃油(25g)白芝麻(少許(裝飾))乾酵母粉(5g)調料精鹽(1g)白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆老式麪包的做法步驟1、秤取常温鮮奶250ml、乾酵母粉5g、白糖50g。2、再加入無味植物油40ml和常温雞蛋1個,繼...
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新疆雞肉拌米粉怎麼做-新疆雞肉拌米粉的做法
  • 新疆雞肉拌米粉怎麼做-新疆雞肉拌米粉的做法

  • “當你看到這個菜譜的時候,就意味着你不用在苦苦尋新疆雞肉拌米粉的做法了。這是我經歷數次嘗試與研究之後的成果。之前也在網上找過相關做法,但是做出來的口感總是不盡如人意,於是自己開始不斷地研究配料,數次嘗試之後,終於研究出地道的拌米粉的做法。在這裏,我相同大家分享它...
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新疆湯麪片怎麼做-新疆湯麪片的做法
  • 新疆湯麪片怎麼做-新疆湯麪片的做法

  • “最近各種不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算隨便吃一點。八過看了看家裏現成的菜,還有新買來的麪粉,便有了作湯麪片的打算。以前經常在新疆餐館吃這個,很是開胃呢,酸酸甜甜的,湯也特別好喝!下面上做法咯,順便求個RP,希望自己FJ順利。土豆切片,西紅柿切丁,洋葱切絲,蒜苗莖切丁...
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新疆茄汁拌麪的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麪 新疆茄汁拌麪怎麼做
  • 新疆茄汁拌麪的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麪 新疆茄汁拌麪怎麼做

  • “比較喜歡新疆拌麪,以前很少在家做,因為每次湯汁都做不好吃,導致拌麪的味道大打折扣,自從朋友送我了幾袋紅果家茄汁麪湯料,這個做湯汁的問題解決了,我也經常在家做新疆拌麪吃,味道比外面的好吃多了。用茄汁面的湯料包,燉煮、熬製和爆炒食材,都是不錯的選擇,帶有濃郁茄香的湯汁淋在...
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新疆過油肉拌麪怎麼做-新疆過油肉拌麪的做法
  • 新疆過油肉拌麪怎麼做-新疆過油肉拌麪的做法

  • “新疆過油肉拌麪,是用新鮮的羊腿肉洗淨後切片再用熱油汆過。如此,同青椒西紅柿炒出來羊肉是非常軟嫩、滑嫩。這就是新疆過油肉拌麪十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌麪之後可以添加拉麪的,不收錢。”食材明細過油肉食材:新鮮羊腿肉(600克(4人食用))青椒(6個)西紅柿(1個)食用油(10...
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大盤雞拌麪的做法 新疆特色——大盤雞拌麪 大盤雞拌麪怎麼做
  • 大盤雞拌麪的做法 新疆特色——大盤雞拌麪 大盤雞拌麪怎麼做

  • “希望這道菜可以引起大家的食慾,特色拌麪”食材明細主料小公雞(半隻)土豆(一個)輔料辣椒(適量)桂皮(適量)葱(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大盤雞拌麪的做法步驟1、小公雞剁塊。2、葱姜少許,辣椒切片。3、土豆切片,泡在水裏把澱粉去掉。4、香水雞的調料。夠辣,哈哈。...
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如何做簡單又好吃-自制新疆拌麪
  • 如何做簡單又好吃-自制新疆拌麪

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制新疆拌麪它是屬於新疆地區的一道傳統的美食,主要是以菜和麪食組成的,而且裏面的麪條是我們自己親手拉出來的,這樣的話味道會比較的新鮮,而且口感也十分的勁道,也非常的有嚼勁,也非常的爽口,很適合用來當...
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新疆拌麪如何做簡單又好吃
  • 新疆拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量西紅柿:1-2個土豆:1個胡蘿蔔:適量雞腿肉:1只香菇:適量木耳:適量番茄醬:適量青椒:1個輔料鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.所有主材切丁,做鍋把面煮熟。2.雞肉冷水下鍋放胡椒粉、一片姜、少量...
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新疆家常拌麪怎麼做-新疆家常拌麪的做法
  • 新疆家常拌麪怎麼做-新疆家常拌麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(兩碗)鹽(勺1)牛肉(適量)輔料豆角(一斤)平菇(半斤)西紅柿(兩個)洋葱(一個)大蒜(一個)紅辣椒(一個)綠辣椒(一個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆家常拌麪的做法步驟1、半勺鹽方人小盆裏到人涼水代用。2、盆裏方人面粉兩碗到人鹽水火面。3、麪粉活到這樣就醒30分鐘。4、...
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新疆炒麪片怎麼做-新疆炒麪片的做法
  • 新疆炒麪片怎麼做-新疆炒麪片的做法

  • “我們常去拉麪館吃的炒麪片。也可用這個方法制作拉條子。”食材明細主料麪粉(500g)洋葱(1頭)尖椒(4根)白菜(一小半)牛肉(100g)芹菜(一棵)西紅柿(4個)輔料新疆番茄濃縮醬(2罐)新疆辣醬濃縮醬(1大勺)姜(4片)大蒜(8瓣)調料花椒麪(2勺)白胡椒粉(2勺)鹽(2勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級...
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新疆菜切面怎麼做-新疆菜切面的做法
  • 新疆菜切面怎麼做-新疆菜切面的做法

  • “新疆菜切面其實是另一種新疆拉條子,只不過面是切出來的而且更加簡單易操作”食材明細主料面(適量)輔料羊肉(適量)洋葱(適量)豆角(適量)蒜苗(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新疆菜切面的做法步驟1、首先切好必備菜2、炒羊肉3、放入葱豆角再放西...
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新疆拌麪怎麼做-新疆拌麪的做法
  • 新疆拌麪怎麼做-新疆拌麪的做法

  • “每天看着別人把自己做的菜上載上來,心裏也有種蠢蠢欲動,於是鼓足勇氣也上來顯擺一下。雖然已近六月,可天氣還是分外的涼爽,早上的天空飄了點絲絲小雨,於是出門到市場買了菜回來就準備給孩子做拉麪吃。好幾個星期沒自己做拉麪了,雖然劑子可以在外面買,可還是感覺自己和的面衞生...
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