雙椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
青椒 ：4個
紅椒 ：4個
味精 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.青紅椒切條備用。

2.切好葱薑蒜，備用。

3.雞蛋加少許鹽。

4.鍋內熱油，下雞蛋煎好，盛出備用。

5.鍋內熱油，下葱薑蒜，煸炒出香味。

6.加入青紅椒翻炒幾下。

7.加入料酒。

8.加點醬油。

9.加少許鹽。

10.加入炒好的雞蛋。翻炒幾下。

11.下少許味精。

12.美味出鍋。

烹飪技巧

火候要控制好，青紅椒一能炒太老。