春筍貢丸米皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

春筍貢丸米皮是一道經典的越南菜品。主要選用了新鮮的豆芽，蘑菇，筍子，越南米皮製作而成的。這道菜把它自己的特色很好的呈現出來了，味道微辣，超級爽口是它的特點，盡在它還有開胃健脾的功效，有機會一定要自己做着吃。

主料

越南米皮 ：6張

輔料

鹽 ：適量
豆芽 ：50g
豆苗 ：50g
油 ：適量
蒜 ：適量
香菇貢丸 ：150g
蘑菇 ：50g
春筍 ：100g
雞精 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.越南米紙摞起來成為米皮，切成長條

2.筍切成片

3.蘑菇撕成條

4.豆苗洗淨備用

5.豆芽洗淨備用

6.香菇貢丸備用

7.葱和蒜切碎

8.鍋內放油，放入幹辣椒和花椒炒香，然後放入葱蒜炒香

9.放入筍炒香

10.放入蘑菇超軟

11.放入一大碗水，加入香菇貢丸，煮開

12.香菇貢丸膨脹變大時，下入米皮

13.將豆芽和豆苗放入，加入鹽和雞精調味，關火

烹飪技巧

其實從超市買的河粉和米線都可以用這種放發來做，味道都很不錯