好吃的乾煸茶樹菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茶樹菇勁道而又軟面，能夠補充人類所需的多種蛋白質和維生素，而乾煸後的茶樹菇，既有經過爆炒後的香美，又能夠保持原來茶樹菇的營養價值不被流失。這道菜老少皆宜，集營養與美味於一體，是一道值得多次食用的美味。趕快動手試一試吧。

主料

茶樹菇 ：500

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：10
薑絲 ：適量
洋葱 ：20
花椒粒 ：10
葱花 ：適量

具體步驟

1.茶樹菇洗淨，把粗的梗撕開。放開水中淖兩分鐘。 擠出多餘水。

2.洋葱切絲，葱姜切絲備用。幹辣椒切碎。

3.鍋中加油，燒熱，放入花椒粒，幹辣椒碎，葱姜，炒香後放茶樹菇，煸炒，要有耐心，不用翻動得太勤，炒到水分全乾，有點焦黃的樣子。

4.加入洋葱絲，鹽，再炒一分鐘即可出鍋。

5.出鍋。

烹飪技巧

1、茶樹菇可以不淖，但我感覺淖一下更乾淨。2、炒時要有耐心，最好用油炸。