回味無窮的南瓜湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
糯米粉 :250
蜂蜜 :適量
主料
南瓜 :50糯米粉 :250
輔料
香油 :適量蜂蜜 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨,切塊,上鍋蒸熟
2.將南瓜用筷子攪散
3.分次往裏加糯米粉,邊加邊攪
4.直至可以上手揉,揉之三面光手光盆光,餳二十分鐘,搓條,揪劑子
5.將劑子用手窩
6.加芝麻糖餡兒,再窩起,捏緊
7.搓圓
8.坐鍋,水燒沸,下湯圓,湯圓浮起,小火五分鐘,關火,略燜。盛起,裝盤
南瓜比糯米粉的比例可按實際南瓜的乾濕度來放
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