美味的雪耳蓮子紅棗羹如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

雪耳蓮子紅棗羹的做法簡單，營養豐富，對身體有很大的益處，紅棗有益氣補血的功效，同時也養顏美容，雪耳就是我們常説的銀耳，常吃它有滋養補氣的作用，常常用來燉煮食用，這幾種營養極其豐富的食材燉煮食用，滋養身心，不過女生要注意，經期儘量不要食用。

主料

雪耳 ：15
蓮子 ：150
紅棗 ：12個

輔料

桃膠 ：適量
皂角米 ：適量
冰片糖 ：適量

具體步驟

1.先準備好食材：雪耳、蓮子、桃膠、皂角米,以及紅棗。

2.雪耳、皂角米、桃膠需要提前數小時浸泡，紅棗只需要清水略洗。

3.將雪耳洗乾淨剪成小塊、紅棗去核，皂角瀝乾水分。

4.桃膠需要浸泡更長一些時間後才清洗，挑出雜質瀝乾水分，蓮子略清洗。

5.先將雪耳、紅棗、皂角米放入壓力鍋。

6.注入半鍋清水蓋上鍋蓋大火煮沸，然後熄火。

7.大概二十分鐘後打開鍋蓋，倒入蓮子與桃膠，蓋上鍋蓋繼續煮沸後轉小火煮約十分鐘後後熄火。

8.二十分鐘後打開鍋蓋，放入約400克的冰片糖，繼續蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火再煮約五分鐘熄火。

9.冷卻後打開鍋蓋，只見雪耳蓮子羹已經很粘稠。