味道不錯的桂香五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
桂花 ：適量

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
冰糖 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.五花肉切成塊

2.放入開水鍋中出水

3.煮至斷生

4.鐵鍋燒熱，放入少許油，放入葱姜

5.倒入五花肉稍煸一下

6.加入清水

7.調入蠔油，冰糖，大火燒開，轉入小火燒燉

8.蓋上蓋子，小火燒燉30分鐘左右，加鹽，撒入鮮桂花收汁。

9. 萵苣切塊，焯熟擺入盤中

10.萵苣搭配五花肉解膩爽口

烹飪技巧

萵苣我沒有放調味料，因為搭配五花肉剛好解膩