牛蒡綠豆紅米粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛蒡綠豆紅米粥是一道美味可口的家常粥。它的做法簡單易學，牛蒡的好處非常多，對糖尿病患者也有幫助，還能防止高血壓，還能抗癌，對失眠也很有作用，還能提高免疫力。搭配綠豆紅米一起熬成粥，再放適量的白糖或者紅糖，正好可以中和掉牛蒡的味道，營養豐富均衡。

主料

紅米 ：100g
糯米 ：60g

輔料

牛蒡 ：適量
綠豆 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.紅米洗淨，提前泡水2個小時。

2.糯米洗淨。

3.綠豆洗淨，提前泡水2個小時。

4.準備適量牛蒡。

5.適量冰糖。

6.鍋中加足量的水，燒開，放入綠豆、紅米、糯米、牛蒡。

7.攪勻，按下煮飯鍵。

8.煮至湯汁粘稠時。

9.放入冰糖，攪勻。

10.繼續熬，期間要勤加攪拌。

11.當表面開始噗嗤噗嗤冒大泡時，用勺子攪拌一會兒，湯汁濃稠即可。

烹飪技巧

材料開水下鍋可以縮短熬製的時間，水量要沒過米3—4指。水要一次加夠，不要中途加水，這也是米粥香濃的前提。