小米綠豆粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小米 ：適量
大米 ：適量
綠豆 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 綠豆提前一晚用水浸泡；

2. 小米和大米提前用水浸泡30分鐘；

3. 水燒開後倒入淋幹水分的大米；

4. 倒入淋幹水分的小米；

5. 小米和大米再次煮沸後，倒入淋幹水分的綠豆；

6. 轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。

烹飪技巧

小米與大米的比例是2:1，綠豆與小米一樣多。洗小米的時候不要用手搓，會破壞表皮的營養物質。小米性涼，可加點平和的大米綜合一下。