桃膠雪蛤銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

桃膠雪哈銀耳羹是一種營養價值豐富的食物。主要原料為桃膠、雪哈、銀耳。桃膠含有豐富的蛋白質，可以促進人體新陳代謝，改善人體膚色暗沉。具有一定的美容功效。雪哈也具有豐富的蛋白質和氨基酸，是滋補強身的佳品。

主料

桃膠 ：3g
雪蛤 ：3g
銀耳 ：5g

輔料

冰糖 ：適量
姜 ：1片
蔓越莓 ：適量

具體步驟

1.頭天把桃膠和雪蛤分別用礦泉水泡上，泡雪蛤的碗里加一片姜，需要泡24小時

2.第二天把銀耳泡上

3.泡好的銀耳去蒂撕成小塊放入燉鍋

4.加燒到60度的礦泉水，小火燉兩個小時

5.銀耳燉好後加入冰糖

6.這時候把泡好的雪蛤和桃膠倒入多餘的水，挑去雜質

7.先盛半盅銀耳，然後放入桃膠和雪蛤

8.鍋裏放水，沒過燉盅三分之一即可，中火燒開，小火燉30分即可

9.出鍋後撒上蔓越莓幹，酸酸甜甜的，特別好吃

烹飪技巧

1.雪蛤泡的時候加片姜能去腥，如果還覺得腥，可以泡好後加姜入水滾五分即可2.雪蛤雖好，但也不能天天服用，適量就好，一星期兩次，每次三兩克即可3.桃膠亦然，隔天服用一次，每次兩三克4.因為桃膠和雪蛤要泡24小時，所以中途要記得換水，否則這麼熱的天氣會壞的，切記不要放到冰箱裏去泡4.要先把銀耳燉好，然後再入燉盅小火燉30分即可，這樣有嚼頭，有口感，時間久了就會燉化了5.蔓越莓是女性的好零食，而且加了它酸酸甜甜的，有點睛的作用，非常好吃6.如果沒有銀耳，可以多燉放冰箱，如果加了銀耳，切記當天做當天吃，不要隔夜