開胃的啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨子 ：半隻
啤酒 ：多半瓶

輔料

桂皮，香葉，八角，薑片辣椒，大蒜 ：適量

具體步驟

1.鴨子剁塊，開水焯一下，去掉髒東西

2.鍋裏放油，放鴨塊炒成金黃色

3.加入薑片，八角，桂皮，香葉炒出香味，加入生抽，老抽定基礎色

4.加啤酒淹沒鴨塊，大火燒開後小火燉30分鐘，加少許鹽，大火收汁

5.裝盤，撒香菜，上桌！