清炒雞毛菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞毛菜 ：250g

輔料

大蒜 ：5瓣
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞毛菜浸泡在鹽水中15分鐘以後，洗淨瀝乾。

2.大蒜4-5瓣，切成蒜碎。

3.鍋內放油，油熱後先放一半的蒜碎爆香鍋。

4.放入雞毛菜快速翻炒。

5.菜葉軟後撒少許鹽，出鍋前放入另一半蒜碎。

6.拌勻後盛盤就OK啦。

烹飪技巧

雞毛菜無論炒食或煮食，時間都不宜過長。