秀色可餐的絲瓜燴油條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：2瓣
紅椒 ：1個
絲瓜 ：2根
油條 ：1根

輔料

味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.絲瓜刨皮，切成滾刀塊

2.紅椒洗淨，去籽，切成小塊

3.油條切成小段

4.大蒜去皮，切成片

5.坐鍋，開火，倒油

6.油熱後，倒入大蒜，爆香

7.倒入絲瓜塊，翻炒

8.絲瓜稍軟後，放入紅椒塊一起翻炒

9.加入清水，煮

10.煮至水還剩一些的時候，放入鹽，味精，炒勻

11.放入油條段

12.翻炒，油條會將剩下的水全部吸乾

13.鍋裏沒汁的時候，出鍋裝盤

烹飪技巧

1、也可以不加水煮，絲瓜入鍋後，加入鹽，使絲瓜裏面的水出來，但是個人感覺那樣水分不夠多2、這兩個食材煮了以後都是軟的，適合牙不好，咬不了硬東西的人3、紅椒不辣的，只是起調色的作用，不加也是可以的